Gut bürgerliche Küche

Die Küche, die die Bürgerschaft einst so schätzte und sich auf solides, gut gekochtes Essen aus regionalen und saisonalen Produkten stützt, hat im Rheingau eine gute Tradition.

• Restaurant Dilthey-Haus

  in 65203 Wiesbaden-Biebrich 0611 98878666

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  Anschrift	Am Schlosspark 129 65203 Wiesbaden-Biebrich
  Telefon	0611 98878666
  Internet	www.restaurant-dilthey-haus.de/

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  Freuen Sie sich auf eine Küche, die Tradition und modernen Genuss harmonisch vereint. Im Dilthey-Haus setzen wir auf frische, regionale Zutaten und kreieren daraus liebevoll zubereitete Spezialitäten, die saisonal inspiriert sind. Ganz gleich, ob Sie ein herzhaftes Abendessen, ein entspanntes Dinner oder eine gesellige Feier im kleinen Kreis planen – bei uns erwarten Sie kulinarische Vielfalt und eine gemütliche Atmosphäre.

  Im Sommer lädt unser Biergarten im Schatten des malerischen Biebricher Schlossparks zu einer entspannten Auszeit ein.

  Öffnungszeiten:

  Montag bis Sonntag ab 16:30 Uhr
  Sonntag Mittagstisch 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
  Kein Ruhetag

  Speisekarte

  • Suppen
  • Salate
  • Für Lust und Laune
  • Vegetarisch
  • Hauptgänge
  • Fischgerichte
  • Dessert
  • Bier vom Fass
  • Bier aus der Flasche
  • Weinkarte
  • Apfelwein
  • Alkoholfreie Getränke
  • Sekt und Aperitiv
  • Spirituosen

  • Suppen

    • Grießklößchensuppe mit Gemüsestreifen
      
      7,00 EUR
    • Kartoffelsuppe „Großmutter-Art“
      

      mit Gemüsestreifen und gebratener Blutwurst

      8,00 EUR
    • Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
      
      7,00 EUR

  • Salate

    • Bunte Blattsalate
      

      mit gebratenem Zanderfilet und Kräuterbutter

      19,90 EUR
    • Bunte Blattsalate
      

      mit gebratenen Rindfleischstreifen und Zwiebeln

      18,90 EUR
    • Großer bunter Salatteller
      

      mit gebratener Putenbrust und Champignons auf einer leichten Curry-Créme

      17,90 EUR

  • Für Lust und Laune

    • "Schweizer Wurstsalat"
      

      mit Käse und Bratkartoffeln

      14,90 EUR
    • Schweinskopfsülze
      

      mit hausgemachter Remouladensoße und Bratkartoffeln

      14,90 EUR
    • Geräucherter Lachs auf Kartoffelpuffer ( 2 Stück )
      

      mit Sahnemeerrettich

      14,90 EUR

  • Vegetarisch

    • Hausgemachte Semmelknödel
      

      mit frischen Champignons und Zwiebeln in Rahm

      13,90 EUR
    • Gebackener Fetakäse
      

      auf Tomatensoße mit Baguette

      11,90 EUR
    • Bandnudeln mit Blattspinat
      

      und Champignons in Rahm

      13,90 EUR
    • Drei gebratene Kartoffeltaschen
      

      mit Frischkäsefüllung an bunter Salatgarnitur

      10,90 EUR

  • Hauptgänge

    • Paniertes Schweineschnitzel
      

      mit Pommes-frites und Beilagensalat

      18,50 EUR
    • Schnitzel "Cordon-bleu"
      

      gefüllt mit Schinken und Käse,
      mit Pommes frites und Beilagensalat

      20,50 EUR
    • Zwiebelschnitzel paniert
      

      mit Pommes frites und Beilagensalat

      20,50 EUR
    • Champignonrahmschnitzel paniert
      

      mit Pommes frites und Beilagensalat

      20,50 EUR
    • "Biebricher Käseschnitzel"
      

      Schweineschnitzel natur gebraten mit Frischkäse-Kräutersoße,
      Kartoffelkroketten und Beilagensalat

      20,50 EUR
    • Drei Schweinemedaillons vom Grill
      

      mit frischen Champignons in Rahmsoße,
      Kartoffelkroketten und Beilagensalat

      23,50 EUR
    • Paniertes Putenschnitzel
      

      mit Pommes frites und Beilagensalat

      20,50 EUR
    • Geschnetzeltes von der Putenbrust
      

      mit frischen Champignons in Rahm und Kartoffelrösti

      18,50 EUR
    • Gekochter Tafelspitz
      

      auf Bouillonkartoffeln mit Meerrettichsoße

      23,50 EUR
    • "Grillteller Dilthey-Haus"
      

      Medaillons von Rind, Schwein und Pute
      mit Speckbohnen und Bratkartoffeln dazu Salsa-Dipp

      25,50 EUR
    • Argentinisches Rumpsteak vom Grill
      

      mit Zwiebeln oder Kräuterbutter,
      Bratkartoffeln und Beilagensalat

      31,50 EUR
    • Argentinisches Rumpsteak vom Grill
      

      mit Pfefferrahmsoße
      Kartoffelkroketten und Beilagensalat

      31,50 EUR

  • Fischgerichte

    • Gebratenes Zanderfilet
      

      mit Blattspinat in Rahm und Salzkartoffeln

      23,50 EUR
    • Gebratenes Forellenfilet mit Kräuterbutter
      

      Salzkartoffeln und Beilagensalat

      23,50 EUR

  • Dessert

    • Hausgemachte Rote Grütze
      

      mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

      7,50 EUR
    • Zwei Kugeln Vanilleeis
      

      mit warmer Schokoladensoße und Schlagsahne

      7,50 EUR
    • Warmer Apfelstrudel
      

      mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

      7,50 EUR
    • Schokoladen-Soufflé
      

      auf Vanillesoße und Schlagsahne

      8,00 EUR

  • Bier vom Fass

    • König Pilsener 0,3 l
      
      4,00 EUR
    • König Pilsener 0,4 l
      
      4,70 EUR
    • Andechser Spezial Hell 0,3 l
      
      4,00 EUR
    • Andechser Spezial Hell 0,5 l
      
      5,20 EUR
    • Andechser Dunkel 0,3 l
      
      4,00 EUR
    • Andechser Dunkel 0,5 l
      
      5,20 EUR
    • Erdinger Urweisse 0,3 l
      
      4,00 EUR
    • Erdinger Urweisse 0,5 l
      
      5,20 EUR

  • Bier aus der Flasche

    • Erdinger Weissbräu Kristall 0,5 l
      
      5,20 EUR
    • Erdinger Weissbräu Alkoholfrei 0,5 l
      
      5,20 EUR
    • Bitburger 0,0 Alkoholfrei 0,33 l
      
      4,00 EUR
    • Bitburger Radler 0,0 Alkoholfrei 0,33 l
      
      4,00 EUR
    • Karamalz Malzbier 0,33 l
      
      4,00 EUR

  • Weinkarte

    • Wallufer Riesling mild 0,2 l
      

      Weingut Klerner Walluf / Rheingau

      5,20 EUR
    • Riesling Edition halbtrocken 0,2l
      

      Weingut Klerner Walluf / Rheingau

      5,20 EUR
    • Riesling Edition trocken 0,2 l
      

      Weingut Klerner Walluf / Rheingau

      5,20 EUR
    • Grauburgunder Spätlese trocken 0,2 l
      

      Weingut Klerner Walluf / Rheingau

      6,20 EUR
    • Dilthey-Haus Rosé trocken 0,2 l
      

      Rosé trocken
      Weingut Klerner Walluf / Rheingau

      6,20 EUR
    • Rheingauer Spätburgunder Weißherbst 0,2 l
      

      Spätburgunder Weißherbst halbtrocken

      6,20 EUR
    • Spätburgunder Rotwein trocken 0,2 l
      

      Weingut Klerner Walluf/Rheingau

      7,00 EUR
    • Cadet D'oc Merlot 0,2 l
      

      Merlot trocken
      Baron Philippe de Rothschild

      7,50 EUR

  • Apfelwein

    • Hanauer Apfelwein 0,25 l
      

      Kelterei Jörg Stier in Maintal

      3,20 EUR
    • Hanauer Apfelwein 0,5 l
      

      Kelterei Jörg Stier in Maintal

      5,20 EUR
    • "Emma Schoppen" 0,2 l
      

      Zarter Apfel-Cidre
      Kelterei Jörg Stier in Maintal

      3,80 EUR

  • Alkoholfreie Getränke

    • Gerolsteiner Sprudel 0,25 l Flasche
      

      Sprudel - Medium - Naturell

      3,00 EUR
    • Gerolsteiner Sprudel 0,75 l Flasche
      

      Sprudel - Medium - Naturell

      7,50 EUR
    • Schweppes Bitter Lemon 0,2 l Flasche
      
      4,00 EUR
    • Zitronenlimo 0,2 l
      
      2,00 EUR
    • Coca Cola Original
      

      Coca Cola 0,2 l
      Coca Cola Zero Sugar 0,2 l
      Fanta Orange 0,2 l

      3,00 EUR
    • Coca Cola Original
      

      Coca Cola 0,4 l
      Coca Cola Zero Sugar 0,4 l
      Fanta Orange 0,4 l

      4,50 EUR
    • Apfelsaft von Possmann 0,2 l
      
      3,50 EUR
    • Apfelsaft von Possmann 0,4 l
      
      5,00 EUR
    • Orangensaft oder Roter Traubensaft 0,2 l
      
      3,50 EUR
    • Orangensaft oder Roter Traubensaft 0,4 l
      
      5,00 EUR
    • Saftschorlen selbst gespritzt 0,2 l
      

      Possmann-Apfelsaft - Orangensaft - Roter Traubensaft

      3,00 EUR
    • Saftschorlen selbst gespritzt 0,4 l
      

      Possmann Apfelsaft - Orangensaft - Roter Traubensaft

      4,50 EUR

  • Sekt und Aperitiv

    • Pikkolo Henkel Trocken 0,2 l
      
      9,00 EUR
    • Martini Bianco 5 cl
      
      5,00 EUR
    • Sandemann Sherry 5 cl
      

      medium oder trocken

      5,00 EUR

  • Spirituosen

    • Fürst Bismarck Kornbrand 2 cl
      
      3,50 EUR
    • Malteser Kreuz Aquavit 2 cl
      
      4,00 EUR
    • Linie Aquavit 2 cl
      
      4,00 EUR
    • Vodka 2 cl
      
      3,50 EUR
    • Ouzo 12 2 cl
      
      3,50 EUR
    • Grappa 2 cl
      
      5,00 EUR
    • Schladerer Obstbrände 2 cl
      

      Williams Birne
      Kirschwasser
      Himbeergeist
      Mirabelle
      Obstwasser

      4,00 EUR
    • Fernet Branca 2 cl
      
      3,50 EUR
    • Jägermeister 2 cl
      
      3,50 EUR
    • Ramazotti 2 cl
      
      3,50 EUR
    • Averna
      
      3,50 EUR
    • Bailey´s Irish Cream 4 cl
      
      5,00 EUR

  Karte und Anfahrt

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