Weingut Chat Sauvage

Eröffnet im Jahr 2005 zählt Chat Sauvage zu den jüngsten Weingütern im Rheingau.
CHAT SAUVAGE steht für die Produktion hochwertiger Pinot Noir und Chardonnay Weine.
Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit zeichnen unsere Weine aus. Handarbeit, Sorgfalt und traditionelle Weinbereitung in französischen Eichenholzfässern bilden den Grundstock.

100% Handlese, Holzfassausbau beim Chardonnay sind 11 Monate und beim Pinot Noir 22 Monate, ein qualitätsorientierter Ertrag sind nur einige Vorgaben, nach denen wir arbeiten und so spiegelt jeder Wein die Lage wieder, auf der er gewachsen ist.

Zur Zeit bewirtschaftet CHAT SAUVAGE 8ha Rebfläche, zwischen Winkel und Lorch, ausschliesslich bestockt mit Spätburgunder und Chardonnay.

Lagen:
Johannisberger Hölle, Assmannshäuser Höllenberg, Rüdesheimer Drachenstein, Rüdesheimer Berg Roseneck, Lorcher Kapellenberg, Lorcher Schlossberg und Lorcher Bodenthal-Steinberg

Wir freuen uns über Ihren Besuch,

Ihr Chat Sauvage-Team