-
Restaurant Zum Krug
Weinhaus
Anschrift Hauptstr. 34
65347 HattenheimTelefon 06723 / 99680 E-Mail Internet www.zum-krug-rheingau.de/restaurant.php Wir bezeichnen den Rheingau als "Keimzelle des guten Geschmacks" und nutzen die einzigartige Natur, die Nähe zum Rhein und die Vielfalt der Produkte als Quelle der Inspiration. In unserem Restaurant präsentieren wir daher eine handwerklich bodenständige Küche, die wir fantasievoll mit regionalen und saisonalen Produkten kombinieren.
Darüber hinaus finden unsere Gäste natürlich auch echte Klassiker auf der Karte - denn die gehören unserer Meinung nach in einem Traditionshaus einfach dazu. Unsere Speisekarte ist daher auch in zwei Bereiche aufgeteilt: in die "Klassische Krug Küche" und die "Neue Krug Küche". Unsere Verbundenheit zum Rheingau wird zudem bei einem Blick in unsere Weinkarte deutlich, denn diese umfasst zurzeit rund 250 Weine und Weinraritäten, die ausschließlich aus dem Rheingau kommen.
Öffnungszeiten
Mittwoch ab 18 Uhr
Donnerstag bis Samstag von 12 bis 14 und 18 bis 22 Uhr
Sonntag von 12 bis 15 Uhr
Ruhetage: Montag und DienstagSpeisekarte
-
Vorspeisen
Unsere täglichen Klassiker
-
Unser Handkäse Käsekuchen
mit einem Salat von Artischocken und Rucola
18,00 EUR
mit Safran Perlzwiebelchen, Sauerkirschen
und Roggen–Kümmel Chips -
Hausgebeizter norwegischer Lachs
mit Salat vom weißen und grünen Spargel
26,00 EUR
dazu ein warmes Dijon Senf Sandwich
und Frankfurter grüne Sauce -
Gebratene Rheingauer Blutwurst
mit gerösteten Haselnüssen
19,00 EUR
auf Kartoffel-Lauch-Gemüse
-
Unser Handkäse Käsekuchen
-
Suppen
Unsere Suppenklassiker
-
Unser Riesling Kräuterrahmsüppchen
10,00 EUR -
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
12,00 EUR
und Schnittlauchflädle
-
Unser Riesling Kräuterrahmsüppchen
-
Hauptgerichte
Unseren klassischen Hauptgerichte
-
Sauerbraten vom Bio Weiderind
mit unseren Kartoffelklößen und Preiselbeeren
34,00 EUR -
Rumpsteak vom Bio Weiderind
mit knusprig gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
44,00 EUR -
Wiener Schnitzel
dazu Bratkartoffeln und Wirsinggemüse
34,00 EUR -
“Königsberger Klopse“
in einer cremigen Riesling-Kapern Sauce
34,00 EUR
mit buntem Mangold Gemüse
und Karotten Pilaw Reis
-
Rosa gebratene Keule vom jungen Rheingauer Reh
auf einem feinen Ragout aus der Rehkeule
42,00 EUR
mit Preiselbeer Jus, gebratenem wilden Brokkoli
und getrüffelten Grießklößchen -
Filet vom Atlantik Kabeljau auf der Haut gebraten
in einem Bouillabaisse-Muschel Sud
dazu feines Gemüse von weißem und grünem Spargel
und Basilikum HerzoginkartoffelVorspeise 28 €
42,00 EUR -
Gebratenes Filet von der Wisper Lachsforelle
in einer Kürbiskernöl Schaumsauce
38,00 EUR
mit dreierlei von der Paprika, Balsamico Erdbeeren und „Pommes Anna“
-
Sauerbraten vom Bio Weiderind
-
Vegetarisch
Unser vegetarischer Klassiker
-
Hausgemachte Tomaten-Estragon Agnolotti
in einer Pfifferling-Safran Nage
dazu Holunderblüten Schaum
und junger KohlrabiVorspeise 26 €
32,00 EUR
-
Hausgemachte Tomaten-Estragon Agnolotti
-
Dessert
die süsse Verführung
-
Unser Marzipan-Mandel Biskuit
mit Vanille Schmand, Frauensteiner Kirschen
15,00 EUR
und hausgemachtem Aprikosen Sorbet -
„Assmannshäuser Graubroteis“
mit marinierten Erdbeeren, Mandelkrokant
14,00 EUR
und einer Sauerampfer Schmand Sauce
-
Eingelegter Weinbergs Pfirsich
mit unserem Riesling-Rahm Eis
14,00 EUR
Kürbiskern Hippe und weißem Riesling Trüffel -
Zitronensorbet
mit unserem Orangenlikör
12,00 EUR
Schlagsahne und confierter Zitrone
-
Frisch gebackene Honig Madeleines
mit Vanillesauce
10,00 EUR -
Eine Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
mit Früchten garniert
4,00 EUR -
“Tomme de Lozak“ französischer Schafsmilchkäse
- zart cremig und fruchtig am Gaumen, in essbarer Rinde gereift -
14,00 EUR
mit einer Marmelade von grünen Tomaten
und bunten Gemüse Chips
-
Unser Marzipan-Mandel Biskuit
Karte und Anfahrt
-
-
1818 - Gutsrestaurant & Weinbar
Sharing Plates
Gemüse im Fokus
Rheingau-Fusion-Kitchen -
Schlossschänke auf dem Johannisberg
mit dem schönsten Blick über das Rheintal genießen
- Restaurant Zum Krug Gehobene Küche