-
Restaurant Zum Krug
Weinhaus
Anschrift Hauptstr. 34
65347 HattenheimTelefon 06723 / 99680 E-Mail Internet www.zum-krug-rheingau.de/restaurant.php Wir bezeichnen den Rheingau als "Keimzelle des guten Geschmacks" und nutzen die einzigartige Natur, die Nähe zum Rhein und die Vielfalt der Produkte als Quelle der Inspiration. In unserem Restaurant präsentieren wir daher eine handwerklich bodenständige Küche, die wir fantasievoll mit regionalen und saisonalen Produkten kombinieren.
Darüber hinaus finden unsere Gäste natürlich auch echte Klassiker auf der Karte - denn die gehören unserer Meinung nach in einem Traditionshaus einfach dazu. Unsere Speisekarte ist daher auch in zwei Bereiche aufgeteilt: in die "Klassische Krug Küche" und die "Neue Krug Küche". Unsere Verbundenheit zum Rheingau wird zudem bei einem Blick in unsere Weinkarte deutlich, denn diese umfasst zurzeit rund 250 Weine und Weinraritäten, die ausschließlich aus dem Rheingau kommen.
Öffnungszeiten
Mittwoch ab 18 Uhr
Donnerstag bis Samstag von 12 bis 14 und 18 bis 22 Uhr
Sonntag von 12 bis 15 Uhr
Ruhetage: Montag und DienstagSpeisekarte
-
Vorspeisen
Unsere täglichen Klassiker
-
Unser Handkäse Käsekuchen
mit einem Salat von Blumenkohl, Apfel und Walnüssen
18,00 EUR
in Estragon Dressing, Spreewälder Honiggurken
und Roggen–Kümmel Chips
-
Hausgebeizter norwegischer Lachs
dazu roh marinierter Staudensellerie, eingelegte Zitrone
26,00 EUR
Rucola Salat, ein Sorbet vom Rheingauer Eigelb
und frittierte junge Zwiebelchen -
Gebratene Rheingauer Blutwurst
mit gerösteten Haselnüssen
19,00 EUR
auf Kartoffel-Lauch-Gemüse
-
Unser Handkäse Käsekuchen
-
Suppen
Unsere Suppenklassiker
-
Unser Riesling Kräuterrahmsüppchen
10,00 EUR -
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
12,00 EUR
und Schnittlauchflädle
-
Unser Riesling Kräuterrahmsüppchen
-
Hauptgerichte
Unseren klassischen Hauptgerichte
-
Sauerbraten vom Bio Weiderind
mit unseren Kartoffelklößen und Preiselbeeren
34,00 EUR -
Rumpsteak vom Bio Weiderind
mit knusprig gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
44,00 EUR -
Wiener Schnitzel
dazu Bratkartoffeln und Wirsinggemüse
34,00 EUR -
Zart geschmortes Ragout vom Kalb
mit frischen Champignons in leichter Rahmsauce
38,00 EUR
glaciertem Brokkoli und kleine Kartoffelrösti-Ecken -
Knusprig gebratene Brust und Keule vom Perlhuhn
in einer Geflügelrahmsauce mit schwarzen Walnüssen
42,00 EUR
Petersiliencreme, Pastinaken Gemüse
und hausgemachte Bandnudeln -
Filet von Atlantik Rotbarsch auf der Haut gebraten
und gerösteter Felsen Oktopus
mit Olivenöl Emulsion, Beurre Blanc von gereiftem Riesling
auf jungem Curry Lauch Gemüse
dazu eine Paprika TortillaVorspeise 28 €
42,00 EUR -
Gebratenes Filet von der Wisper Lachsforelle
in einem Karotten-Rhabarber Sud
40,00 EUR
dazu leichtes Kräuter Risotto und junge Erbsen
-
Sauerbraten vom Bio Weiderind
-
Vegetarisch
Unser vegetarischer Klassiker
-
In Sesam geröstetes Shiitake-Pilz-Sandwich
mit gelber Kokos-Curry-Sauce
dazu gebratener Brokkoli, Rote Beete
und Ingwer Chili SalatVorspeise 26 €
32,00 EUR
-
In Sesam geröstetes Shiitake-Pilz-Sandwich
-
Dessert
die süsse Verführung
-
Warmer Marzipan-Mohn-Biskuit
mit Rhabarber, Orangen Karamell Knusper
15,00 EUR
Vanille und einem Topfen Eis
-
Zweierlei von der Valrhona Schokolade
mit Sorbet von Kakao und exotischen Früchten
17,00 EUR
Mango und Passionsfrucht
-
Eingelegter Weinbergs Pfirsich
mit unserem Riesling-Rahm Eis
14,00 EUR
Kürbiskern Hippe und weißem Riesling Trüffel -
Zitronensorbet
mit unserem Orangenlikör
12,00 EUR
Schlagsahne und confierter Zitrone
-
Frisch gebackene Honig Madeleines
mit Vanillesauce
10,00 EUR -
Eine Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
mit Früchten garniert
4,00 EUR -
Zweierlei Ziegenkäse
-Frischkäse und Camembert-
14,00 EUR
mit Thymian Brioche, Quittenbrot und Haselnüssen
-
Warmer Marzipan-Mohn-Biskuit
Karte und Anfahrt
-
-
1818 - Gutsrestaurant & Weinbar
Sharing Plates
Gemüse im Fokus
Rheingau-Fusion-Kitchen -
Schlossschänke auf dem Johannisberg
mit dem schönsten Blick über das Rheintal genießen
- Restaurant Zum Krug Gehobene Küche