Weingut Fritz Allendorf RheinSchänke steht für Wohlfühlen uns geniessen. Unsere Restaurant direkt am Rheinufer. Ankommen und Platz nehmen - aus unserer Terrasse oder Indoor

  • Schlossschänke auf dem Johannisberg

    mit dem schönsten Blick über das Rheintal genießen

    zur Schlossschänke »

  • 1818 - Gutsrestaurant & Weinbar

    Sharing Plates
    Gemüse im Fokus
    Rheingau-Fusion-Kitchen

    www.das-knyphaus.de

  • Restaurant Zum Krug

    Weinhaus

    Anschrift Hauptstr. 34
    65347 Hattenheim
    Telefon 06723 / 99680
    E-Mail
    Internet www.zum-krug-rheingau.de/restaurant.php

    Wir bezeichnen den Rheingau als "Keimzelle des guten Geschmacks" und nutzen die einzigartige Natur, die Nähe zum Rhein und die Vielfalt der Produkte als Quelle der Inspiration. In unserem Restaurant präsentieren wir daher eine handwerklich bodenständige Küche, die wir fantasievoll mit regionalen und saisonalen Produkten kombinieren.

    Darüber hinaus finden unsere Gäste natürlich auch echte Klassiker auf der Karte - denn die gehören unserer Meinung nach in einem Traditionshaus einfach dazu. Unsere Speisekarte ist daher auch in zwei Bereiche aufgeteilt: in die "Klassische Krug Küche" und die "Neue Krug Küche". Unsere Verbundenheit zum Rheingau wird zudem bei einem Blick in unsere Weinkarte deutlich, denn diese umfasst zurzeit rund 250 Weine und Weinraritäten, die ausschließlich aus dem Rheingau kommen.

    Öffnungszeiten

    Mittwoch ab 18 Uhr
    Donnerstag bis Samstag von 12 bis 14 und 18 bis 22 Uhr
    Sonntag von 12 bis 15 Uhr
    Ruhetage: Montag und Dienstag

    Speisekarte

    • Vorspeisen

      Unsere täglichen Klassiker

      • Unser Handkäse Käsekuchen

        mit Spreewälder Honiggurken, Senfkorn Sauerkirschen
        und Endiviensalat in einem Joghurt Dressing

         16,00 EUR
      • Junger Feldsalat im Kartoffel Dressing

        mit Kichererbsen Profiterols, Granatapfel
        und knusprigen Speckstreifen

         16,00 EUR
      • Hausgebeizter norwegischer Lachs

        dazu ein Salat von Artischocken, Petersilie und Pecorino
        mit einer Süßkartoffel-Fenchel Mousseline

         26,00 EUR
      • Gebratene Rheingauer Blutwurst

        mit gerösteten Haselnüssen
        auf Kartoffel-Lauch-Gemüse

         19,00 EUR
      • Marinierte Scheiben vom Iberico Schweinfilet

        mit Topinambur Creme und knusprigen Kapern
        dazu ein warmes “Sardinen Bun Brot“
        und Salat von winterlichen Kräutern

         24,00 EUR

    • Suppen

      Unsere Suppenklassiker

      • Unser Riesling Kräuterrahmsüppchen

         10,00 EUR
      • Rinderkraftbrühe

        mit Markklößchen
        und Schnittlauchflädle

         12,00 EUR

    • Hauptgerichte

      Unseren klassischen Hauptgerichte

      • Sauerbraten vom Bio Weiderind

        mit unseren Kartoffelklößen und Preiselbeeren

         34,00 EUR
      • Rumpsteak vom Bio Weiderind

        mit knusprig gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

         44,00 EUR
      • Wiener Schnitzel

        dazu Bratkartoffeln und Wirsinggemüse

         34,00 EUR
      • Glacierte Kalbsnierchen und warme Kalbskopfterrine

        in einer warmen Schalotten-Kräuter Vinaigrette
        Meerrettichsauce, karamellisiertem Chicorée
        und geräuchertem Kartoffel Püree

         40,00 EUR
      • Knusprig gebratene Brust und Keule vom Perlhuhn

        in einer Geflügelrahmsauce mit schwarzen Walnüssen
        Petersiliencreme, Pastinaken Gemüse
        und hausgemachte Bandnudeln

         42,00 EUR
      • Gebratenes Filet von der Rotbarbe

        auf Steinbutt Creme und Safran - Olivenöl Emulsion
        dazu ein Törtchen von mediterranem Gemüse
        und Basilikum Öl

        Vorspeise 28 €

         42,00 EUR
      • Gebratenes Filet von der Wisper Lachsforelle

        in einem Kürbiskernöl Schaum und Birnenconfit
        dazu leichtes Grünkohlgemüse
        und Schwarzwurzel Risotto

         40,00 EUR

    • Vegetarisch

      Unser vegetarischer Klassiker

      • „Züricher Geschnetzeltes“

        von sautierten Waldpilzen und jungem Lauch
        in einer leichten Paprika Rahmsauce
        mit Schweizer Kartoffel Rösti und Rosenkohl

        Vorspeise 26 €

         32,00 EUR

    • Dessert

      die süsse Verführung

      • Gratiniertes Basilikum-Yuzu Parfait

        mit Blutorangen, Vanille Schmand
        und einem Cashew Nuss Krokant

         15,00 EUR
      • Warm und saftig gebackenes Nougat Küchlein

        mit Quitten-Apfel Kompott, Pfefferminz Emulsion
        und einem Salzstangen Karamell Eis

         17,00 EUR
      • Eingelegter Weinbergs Pfirsich

        mit unserem Riesling-Rahm Eis
        Kürbiskern Hippe und weißem Riesling Trüffel

         14,00 EUR
      • Zitronensorbet

        mit unserem Orangenlikör
        Schlagsahne und confierter Zitrone

         12,00 EUR
      • Frisch gebackene Honig Madeleines

        mit Vanillesauce

         10,00 EUR
      • Eine Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet

        mit Früchten garniert

         4,00 EUR
      • Zweierlei Ziegenkäse

        -Frischkäse und Camembert-
        mit Thymian Brioche, Quittenbrot und Haselnüssen

         14,00 EUR

    Karte und Anfahrt