MEZETAFEL TAUSEND & EIN GESCHMACK (VEGETARISCH)

Eine Mezetafel ist kein Gericht – sie ist eine Einladung. Kleine Schälchen, große Aromen, und am Ende ein Tisch voller Menschen, die sich erst als Fremde begegnet sind und als Freunde gehen.
Ich liebe diese Momente. Wenn wir gemeinsam kochen, probieren und lachen – und am Ende alles zusammen an einer langen Tafel im Weingut genießen. Genau das erwartet dich an diesem Abend.
Ich zeige dir meine liebsten vegetarischen Rezepte – Gerichte, die ich seit Jahren koche und die bei meinen Gästen immer wieder für leuchtende Augen sorgen. Während wir kochen und essen, führt mein Mann Jochen als Winzer persönlich durch eine Weinprobe mit ausgewählten Bioweinen unseres Familienweinguts – und erzählt von den Reben, dem Rheingau und einer Geschichte, die vor über 150 Jahren begann.

Was dich erwartet
• Haydari – cremiger Joghurtdip mit Knoblauch und frischer Minze
• Ezme – feuriger Tomatensalat mit frischen Kräutern
• Geröstete Auberginencreme, aromatisch und unwiderstehlich
• Börek – knusprig gebacken, mit verschiedenen vegetarischen Füllungen
• Yaprak Sarma – gefüllte Weinblätter, ein klassischer Handgriff, der Geduld belohnt
• Kisir – Bulgursalat mit Granatapfel, Zitrone und frischen Kräutern
• Saisonale Meze-Spezialitäten
• Türkische Desserts

Alles inklusive
• Begrüßung mit einem Glas Riesling Sekt Brut
• Gemeinsames Kochen in kleiner Gruppe (max. 8 Personen)
• Weinprobe mit ausgewählten Bioweinen – persönlich begleitet von Winzer Jochen Neher
• Wasser während des gesamten Abends
• Traditioneller türkischer Mokka zum Abschluss
• Alle Zutaten und Kochutensilien
• Rezepte sowie Einkaufs- und Zubereitungstipps per E-Mail
• 10 € Weinbotschafter-Gutschein beim Kauf von 6 Flaschen am Veranstaltungstag
• Was vom Essen übrig bleibt, kann gerne mit nach Hause genommen werden – bitte Vorratsdosen nicht vergessen.

Zeiten: 15:30 – 21:30 Uhr
Preis: 189,00 Euro pro Person/Kurs

Jetzt schnell buchen – die Plätze sind begrenzt!
Unsere Kochkurse sind für maximal 8 Personen ausgelegt und daher schnell ausgebucht. Wir bitten Sie um eine verbindliche Anmeldung und nur dann, wenn Sie sicher teilnehmen möchten.