Kellerführung mit Weinprobe im Weingut woii

Das junge Weingut woii beschreibt sich selbst so:
Wir sind ein junges, kollaboratives Weingut aus Geisenheim mit einer klaren Mission: Wein neu denken - gemeinschaftlich erschaffen, markant im Glas und ohne Schnickschnack. Unsere Reben sind wie wir - tief in Geisenheim verwurzelt und auch ausschließlich dort beheimatet. woii ist kein klassisches Ein-Mann-Weingut. Es ist eine Community, in der Austausch, Gemeinschaft und echter Genuss im Mittelpunkt stehen. Unsere Weine haben Ecken, Kanten und Haltung - genau wie wir.
Die Idee von woii begann mit dem Wunsch, jungen Studierenden ohne eigenes Weingut die Möglichkeit zu geben, ihren eigenen Wein zu machen. Parallel zum Studium in Geisenheim - also zur Theorie - können sie so wertvolle praktische Erfahrung sammeln, die sie für ihre Zukunft in der Weinwelt stärkt. Der Ansatz geht dabei weit über die Uni hinaus: woii sieht es als Beitrag zur Erhaltung der deutschen Weinkultur und kleiner Weingüter. Denn immer mehr traditionelle Betriebe stehen vor der Herausforderung, neue Nachfolger zu finden. Die "woiimaker", wie sie sich nenne, könnten hier die Lösung sein – junge, kompetente Talente, die langfristig solche Weingüter übernehmen und weiterführen. Deshalb gibt es bei woii zehn sogenannte Wein-Mach-Stationen. Diese Stationen stehen einzelnen Personen oder kleinen Gruppen für die Dauer eines Weinjahres zur Verfügung. Das Konzept: Die woiimaker übernehmen die Verantwortung für ihre eigene kleine Wein-Charge (250–500 Liter) – vom Rebschnitt über die Lese bis zur Abfüllung. Dabei stehen wir ihnen jederzeit unterstützend zur Seite. Durch das woiimaker Projekt können sich junge Talente schon vor ihrem Studienabschluss einen Namen in der Weinwelt machen und echte Praxiserfahrung sammeln.

Die Idee eines „studentisches Weinguts“ wurde an der Hochschule Geisenheim immer wieder diskutiert, um die praktische Ausbildung weiter zu stärken. Realisiert hat sie der promovierte Agrarwissenschaftler Maximilian Tafel mit einigen Mitstreitern, insbesondere mit Emmanuel Straub und mit Lara Pschorn, die als Außenbetriebsleiterin für die Pflege der Weinberg verantwortlich ist. Max Tafel wird bei dieser Veranstaltung durch den Betrieb führen und die Weine präsentieren.

Gesamtdauer ca. zwei Stunden.

28 Euro.

Donnerstag, 13. Mai 2027, 18.30 Uhr.

*Veranstaltungsort:
Weingut Woii, Langestraße 40, 65366 Geisenheim*

Veranstalter:
Eltviller Wein- und Kulturverein iVm. Bachmanns Wein+Kultur
Über den Dächern von Eltville
65343 Eltville
0172-6642019
info [at] weinundkultur-eltville.de