Sekt, Champagner & Co 2 - Schaumweine der Welt

Mit unserem Seminar „Sekt, Champagner & Co 2“ werden Sie zum echten Experten: Dieser Intensiv-Kurs geht im Detail auf die unterschiedlichen Herstellungsverfahren und Schaumwein-Stile ein. Sie lernen die Unterschiede zwischen Sekt, Prosecco, Cava, Crémant und Champagner genauso kennen, wie Blanc de Blancs, Blanc de Noir oder Rosé. Wissensvermittlung aus erster Hand und ein exklusiver Einblick in die Praxis warten auf Sie.

Der Kurs auf einem Blick:
Präsenz: Live-Schulung in der RM Academy in Eltville
Dauer: 1 Tag

Lehrinhalte:
| Methoden der Schaumweinherstellung und ihre Auswirkung auf den Charakter des Schaumweins
| Einfluss von Rebsorten, Süße-Grad und Jahrgangsbezeichnung auf die Schaumweintypen
| Schaumweine aus Deutschland und der Welt (Frankreich, Italien, Spanien, Südafrika)
| Die wichtigsten Schaumweinrebsorten
| Weinrecht
| Wie man Schaumweine richtig lagert und serviert
| Die Herstellung alkoholfreier "Schaumweine”
| Schaumwein und Speisen (Food-Pairing)

Inklusive:
| Verpflegung (Lunchmenü, Pausensnacks, Getränke)
| RM Academy© Schaumwein Kompendium
| Verkostung von 14 Schaumweinen aus 5 Ländern
| Besuch im Research & Development Cellar mit Live Sabrieren & Degorgieren

Ein einmaliges, prickelndes Erlebnis für Ihre Geschmacksnerven und Ihr Schaumwein-Wissen! Buchen Sie jetzt Ihren Platz und werden Sie gemeinsam mit uns zum internationalen Schaumweinexperten.

Wir bieten Ihnen eine einzigartige Kombination aus Theorie & Praxis.