KULTWEINE - Blindprobe mit einigen der berühmtesten Weiß- und Rotweine

Raritäten-Lunch

Reuben Riffel, Superstar aus Südafrika, und Simon Stirnal (Kronenschlösschen) kochen ein Gourmetmenü in vier Gängen. In einer Blindprobe stimmen Sie über Ihren persönlichen Favorit der 30 KULTWEINE ab. Nach dem Aperitif mit Champagne Alfred Gratien Prestige Cuvée Paradis starten wir mit einer Vorspeise, dazu das Tasting der Weißweine. Es folgen Zwischengericht und Hauptgang, nach der Verkostung der Rotweine das Dessert. Simon Stirnal (Kronenschlösschen) und Reuben Riffel (Reuben´s, Franschhoek, Südafrika) haben ihr raffiniertes 4-Gang- Menü perfekt auf diesen Anlass abgestimmt.
15 Weissweine Jahrgang 2007
Georg Breuer (Berg Schlossberg) / Fürst Löwenstein (Homburg Kallmuth Coronilla) / Guigal (Hermitage Blanc) / Hirtzberger, Wachau (Riesling - Singerriedel – Smaragd) / Knoll, Wachau (Grüner Veltliner Vinothekfüllung Smaragd) / Dr. Loosen (Ürziger Würzgarten Riesling GG RÉSERVE) / F.X. Pichler (Loibner Berg Riesling Smaragd) / Schlumberger (Grand Cru Kitterlé) / Trimbach (Pinot Gris Réserve) / Blanc de Valandraud / Weil (Gräfenberg) / Zind-Humbrecht (Clos Windsbuhl) / Silex, Dageneau / Schloss Johannisberg Silberlack / Corton Charlemagne, Marc Colin.
16 Rotweine 1999
Caymus (Special Selection) / Certan de May / Dominus / Delas (Hermitage Marquise de la Tourette) / Barbaresco, Gaja / Grange / Guigal (La Mouline) / Lafleur / La Mission Haut-Brion / Lynch Bages / Clos Mogador / Ornellaia / Palmer / Rostaing (Côte Rotie Cuvée classique) / San Leonardo / Vega Sicilia (Unico) / Comte Vogue (Chambolle Musigny 1er Cru).
Digestif: Tawny Port 10 years old, Quinta de Ervamoira, Ramos Pinto
Moderation: Jan Erik Paulson, Raritätenhändler und internationaler Weinexperte

Beginn: 11:30 Uhr
Pauschalpreis: 595,00 Euro
limitierte Platzzahl