Die
Weingüter und Domänen der "Rheingauer Traditionsweingüter
(VDP-Rheingau)" bewirtschaften die berühmtesten Riesling-
und Spätburgunderlagen des Rheingaus. Aus ihren Kellern kommen
seit Jahrhunderten die großen Weine der Region. Das Beste davon
bieten sie alljährlich den Gästen im Refektorium des Klosters
Eberbach zur Probe und als Steigwein zum Kauf an.
Der Steigwein - Ein exklusiver Genuss
Die Weingüter reservieren besondere Weine eines jeden Jahrgangs,
die ausschließlich bei den Versteigerungen erworben werden können.
Sie lagern in den "Kabinett" Kellern der Güter, bis sie
den klassischen Rheingauer Weintyp - ob trocken oder edelsüß
- in ausgereifter Vollendung verkörpern. Ein fachkundiges Gremium
prüft und taxiert diese Weine, bevor sie als "Steigweine"
zum Ausgebot kommen! Steigweine sind somit herausragende Weinpersönlichkeiten,
deren Exklusivität sich auch in der Größe des angebotenen
Loses ausdrückt. Die Krönung der Versteigerung bilden Unikate
aus den Schatzkammern der renommierten Weingüter. Diese Weine sind
über Jahrzehnte bei idealen Bedingungen in 
den
"Cabinet"-Kellern der Güter gelagert und gereift. Auch
wenn ein Unikat nicht unbedingt die letzte Flasche eines besonderen
alten Weines sein muß, wird dieses Sammlerstück doch immer
als Einzelflasche aus einem sehr raren Bestand ausgeboten. Daß
alle Raritäten bis zum Tage der Versteigerung in der Obhut des
Erzeugerbetriebes bleiben, bürgt für einen einwandfreien Zustand
und gibt dem Käufer die Garantie: dieser Wein ist sorgsam gepflegt,
in seiner Entwicklung überprüft - und für gut befunden
worden.
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- Wie wird ein Wein ersteigert?
- Die Weinversteigerung - Eine Tradition mit Zukunft